А какая разница? Если звезда за секунду смещается на угловую дистанцию, которая эльфийским зрением воспринимается, а человеческим - нет?

Это как часы, где движение всех стрелок постоянно, а не дискретно. За секунду часовая стрелка проходит 1/3600 часть часовой разметки. Эльф разницу увидит, а человек нет; но это значит, что для эльфа стрелка медленно, но ползёт. Она объективно двигается; но двигается так медленно, что человеческое зрение это движение не фиксирует, хотя воспринимает сам результат движения.